Свекольный салат с чесноком – это не просто классика, а настоящая находка для тех, кто ценит простоту в приготовлении и богатство вкусов. Он станет отличным дополнением как к обеду, так и к ужину, а также идеально подойдет для подачи на праздничный стол. Что делает этот салат таким привлекательным? Он не только удивительно легок в приготовлении, но и полон полезных свойств.
Ингредиенты для успеха
- Свекла (средняя) – 2-3 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез или сметана – 2–3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по желанию
- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
Дополнительные ингредиенты, которые позволят разнообразить салат:
- Грецкие орехи – 1 ст. ложка
- Твердый сыр – 30–50 г
- Яблоко – для свежести и легкой кислинки
Пошаговые действия
1. Отваривание свеклы. Тщательно промойте свеклу и отварите ее в кожуре до готовности (около 40-60 минут, в зависимости от размера). Ускорить процесс можно, запекая свеклу в духовке или используя мультиварку. После варки дайте ей остыть и очистите от кожуры.
2. Подготовка ингредиентов. Натереть остывшую свеклу на крупной терке, а чеснок пропустить через пресс или мелко натереть. Смешать ингредиенты в одной ёмкости.
3. Заправка и финализация. Заправьте салат майонезом или сметаной по вкусу, добавьте соль и, по желанию, немного черного перца. При желании, можно добавить измельченные грецкие орехи, тертый сыр или мелко нарезанное яблоко для свежести.
Подача и польза
Подавайте салат в красивой тарелке или используйте кулинарное кольцо для оригинальной подачи. Украсьте зеленью и орехами сверху. Салат можно наслаждаться как в охлажденном, так и в комнатной температуре.
Этот салат не только радует вкусом, он обладает множеством полезных свойств. Свекла известна своей способностью укреплять сосуды и улучшать пищеварение, а чеснок не зря славится своими антисептическими и укрепляющими иммунитет свойствами.
