На дачном участке сложно не заметить ревень, особенно в сезон. Но вместо привычного компота можно удивить близких сочным джемом, который будет радовать зимой. Этот кисло-сладкий десерт с цитрусовыми нотками порадует любой гурман. Рецепт достаточно прост, а результат превзойдет все ожидания. Всего за раз можно получить 11 баночек по 250 мл – идеальный запас!
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нужно подготовить ингредиенты:
- Очищенный ревень – 1 кг
- Апельсины – 400–500 г
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 100 мл
Если ревень уже вырос на вашем участке, настало время приступить к приготовлению:
Преимущества джема из ревеня
Ревень самостоятельно создает необходимую густоту, поэтому в этом рецепте нет необходимости использовать желатин или пектин. Высокое содержание сахара и кислоты позволяет джему прекрасно сохраняться, не требуя дополнительных консервантов. С таким десертом любой завтрак станет особенным, а зима – насыщенной полезными и вкусными перекусами.
Настоящий подарок для любителей домашнего консервирования! Попробуйте обменяться рецептом с друзьями и расскажите, сколько банок получилось у вас. Вперед, покоряйте кулинарные вершины с джемом из ревеня!
