Соленые ломанцы с тмином: рецепт, в который влюбляются с первого укуса

13 августа 2025, 11:55

Белорусская кухня всегда славилась своими сытными и вкусными блюдами, и ломанцы — явное тому подтверждение. Эти хрустящие кусочки идеально подходят как для угощения гостей, так и для простого перекуса. Приготовить их в домашних условиях очень просто, а результат приятно удивляет.

Требуемые ингредиенты

Масло сливочное — 100 г.
Вода — 50 мл.
Соль — 1 ч.л.
Тмин — 1 ч.л.
Мука — 150 г.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы создать эти аппетитные печенья, понадобятся простые продукты и немного времени. Следуйте этим шагам:

В небольшой миске смешайте тмин с мелкой солью до однородной смеси.

Растопите сливочное масло и добавьте его в миску с солью и тмином.

Влейте воду и тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм, используя пергамент для удобства.

Сделайте надрезы по поверхности теста, чтобы получились квадраты или ромбики. Можно слегка приправить крупной солью для дополнительного вкуса.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте ломанцы в течение 10-15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

Пробуйте готовые ломанцы, ломая их по надрезам. Они отлично подойдут для чаепитий с друзьями или семейных встреч. Эти хрустящие закуски станут ярким акцентом вашего стола!

Приятного аппетита и кулинарных экспериментов!

Источник: Кухонный сумбур