Пирог с рыбной начинкой – это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить с доступных ингредиентов. Он подходит как для повседневного ужина, так и для подачи на праздничный стол. Это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной выпечкой без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Идеальные ингредиенты
Важно всегда иметь под рукой баночку рыбных консервов. Они могут стать основой для быстрого и питательного пирога, когда времени на готовку почти нет. Чтобы сделать это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 200 г майонеза
- 1 стакан муки
- 1 банка рыбных консервов
- 2 небольших картофелины
- 1 луковица
- Зеленый лук и укроп
Приготовление теста и начинки
Для начала взбивают яйца, добавляют сметану, майонез и муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы консистенции густой сметаны. Затем оставляют тесто в стороне и приступают к начинке. С консервов сливают жидкость, а рыбу перетирают вилкой до однородной массы.
Картофель очищают и натирают на крупной терке, после чего дают немного постоять, чтобы стечь лишней жидкости. Лук нарезают полукольцами, а зелень мелко рубят. Форму для выпекания смазывают сливочным маслом и слегка посыпают манкой, чтобы пирог не прилип.
Сборка пирога
В подготовленную форму выкладывают половину теста, затем равномерно распределяют натертый картофель. Сверху укладывают лук, затем размятые рыбные консервы. Завершающим этапом идет посыпка нарезанной зеленью и заливка оставшимся тестом. Для завершения весь пирог щедро посыпают кунжутом.
Пирог выпекается в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Когда он станет золотистым, его вынимают из формы и дают немного остыть перед подачей. В результате получается нежное и ароматное блюдо, которое точно впечатлит всех на столе.
