Скорее всего, многие даже не задумываются о том, что в их холодильниках может скрываться настоящий микробный «зверь». Несмотря на то, что этот прибор создан для хранения пищи, он может стать рассадником бактерий, которые угрожают здоровью. Исследования показывают, что на каждом квадратном сантиметре поверхности холодильника может обитать до 8000 колониеобразующих единиц бактерий, что в 750 раз превышает допустимую норму!
Где кроются настоящие враги?
Самые грязные места в холодильнике находятся в ящиках для овощей, которые, как показывает практика, являются настоящими «бacteriological hotspots». Но даже в морозильниках, где температура низкая, микробы не исчезают, а просто переходят в режим «спячки».
К числу опасных «жителей» холодильников относятся кишечная палочка, стафилококк, сальмонелла и другие вредные бактерии. Эти организмы могут легко передаться на продукты, даже если они выглядят аппетитно.
Как защитить себя и своих близких?
Чтобы оградить себя от плохих последствий, стоит следовать нескольким простым правилам:
- 1. Быстрая утилизация: Сразу после возвращения из магазина, продукты нужно убирать в холодильник, не оставляя их надолго при комнатной температуре.
- 2. Санитарная обработка: Тщательно мойте овощи и фрукты перед тем, как помещать их в холодильник, и обязательно храните сырые продукты отдельно от готовых.
- 3. Умеренность в приготовлении: Старайтесь готовить блюда только на один раз, чтобы избежать хранения уже приготовленной еды слишком долго.
- 4. Регулярная ревизия: Не забывайте о регулярной проверке и чистке холодильника, чтобы избавиться от старых или испорченных продуктов.
- 5. Безжалостные меры: Не жалейте испорченную еду — если продукт выглядит сомнительно, лучше расстаться с ним сразу.
Соблюдение этих несложных правил поможет сохранить здоровье не только вам, но и вашим близким. Устойчивость к микробам и бактериям начинается с осознанного подхода к выбору и хранению пищи!
