Незабываемый аромат домашнего джема: рецепт сливового лакомства

7 августа 2025, 13:29

В каждом доме, где хранится семья и традиции, варенье имеет особое место. Даже те, кто в детстве не любил сладкие закуски, порой вспоминают о них с теплотой. Совсем иначе воспринимается варенье детьми, когда оно доступно в небольших количествах, превращаясь в лакомство, которое всегда хочется попробовать.

Простой и вкусный рецепт джема из слив

Сегодня представляем вам невероятно простой и удивительно вкусный рецепт густого сливового джема. Этот десерт не только быстро готовится, но и станет идеальным дополнением к блинам или оладьям в холодные зимние дни. Позвольте себе насладиться угощением, отражающим все теплоту и уют домашней кухни.

Что понадобится для приготовления

2 кг 200 г спелых слив (взвешенных без косточек)
1 кг сахара
Мясорубка или блендер для перетирания слив
Кастрюля для варки джема
Стеклянные банки и крышки для хранения

Этапы приготовления

Тщательно промыть сливы и извлечь косточки. Порезать сливы на половинки или четвертинки.

Перекрутить подготовленные сливы через мясорубку, чтобы получить однородное пюре. Перелить получившуюся массу в кастрюлю.

Добавить сахар к сливовому пюре и тщательно перемешать до полного растворения.

Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, не забывая помешивать и убирать пену.

Уменьшить огонь и варить джем на медленном огне в течение 35–40 минут. Помните, что в горячем состоянии джем будет жидким, но по мере остывания загустеет.

Заранее подготовьте банки: стерилизуйте их с крышками. Переложите горячий джем в банки, плотно закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.

Приятным дополнением будет радоваться от полученного результата: насыщенный, яркий, с ароматом слив джем удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

Этот джем отлично хранится при комнатной температуре, а его насыщенный цвет и вкус создадут атмосферу домашнего уюта и тепла. Из указанных ингредиентов получится три банки по поллитра, плюс немного для дегустации. Приятного аппетита!

Источник: Вкусная история