Порадуйте себя и близких удивительным десертом, который легко готовится на сковороде — банановым тортом без выпечки. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, у кого нет духовки или у кого под рукой оказались переспевшие бананы. Ароматные шоколадные коржи в сочетании с воздушным заварным кремом создадут настоящий кулинарный шедевр, который можно украсить не только на выходной вечер, но и на праздничный стол, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Рецепт бананового торта не требует особых ингредиентов, все необходимые продукты доступны каждому. Однако важно запомнить, что торту стоит дать время для пропитки, чтобы он стал поистине восхитительным.
Ингредиенты
Для теста:
- Бананы - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Какао - 25 г
- Сгущенное молоко - 30 г
- Молоко - 300 мл
- Мука - 240 г
- Разрыхлитель - 10 г
Для заварного крема:
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 200 г
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 90 г
- Мука - 3 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 10 г
Пошаговый рецепт
1. Нарежьте бананы небольшими кусочками и поместите их в миску. Добавьте яйца, какао и сгущенное молоко. Все тщательно взбейте блендером до создания однородной массы.
2. Влейте молоко и перемешайте. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, чтобы добиться однородной консистенции теста.
3. Разогрейте сковороду и вылейте тесто, распределив его равномерно. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4 минуты, затем переверните и повторите процесс с другой стороны.
4. Для крема доведите молоко до кипения. Отдельно смешайте желтки с сахаром, добавляя муку и крахмал. Влейте горячее молоко, а затем верните массу на плиту. Варите, постоянно помешивая, до загустения.
5. В остывший крем добавьте взбитое сливочное масло, постепенно вмешивая его до получения однородной массы.
6. Сборка торта: на первый корж выложите крем, накрывайте вторым коржом и повторите до завершения. Украсьте поверхность оставшимся кремом и кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на 2 часа.
Торт будет не только красивым, но и невероятно вкусным. Наслаждайтесь тортом, который легко готовится и не требует особых кулинарных навыков!
