Томаты Гаспачо привлекают внимание благодаря своей урожайности и устойчивости к неблагоприятным условиям. Эти плоды не только обладают отменным вкусом, но и универсальны. Они идеально подходят как для свежих салатов, так и для консервирования. Легкость в уходе и высокая стойкость к болезням делают этот сорт отличным вариантом как для новичков, так и для опытных огородников.
История и зоны выращивания
Гаспачо был выведен отечественными селекционерами и зарегистрирован в 2010 году. Рекомендуется выращивать в южных регионах, таких как Кубань и Ставрополье, а также успешно произрастает на территории Украины и Молдовы.
Характеристики сорта
Сорт отличается высоким процентом товарных плодов (до 98%), что делает его популярным среди фермеров. Урожайность Гаспачо может достигать 4-4,7 кг с площади в 1 квадратный метр, а в коммерческом выращивании – до 194-321 центнера с гектара. Эти помидоры хорошо переносят транспортировку и сохраняют свою форму, что делает их удобными для продажи.
Особенности и применение
Кусты Гаспачо достигают около 40 см в высоту и имеют среднюю ветвистость. Плоды весом 45-80 г имеют цилиндрическую форму с легкой ребристостью. На начальном этапе созревания они окрашены в бледно-зеленый цвет, а зрелые становятся ярко-красными.
Томаты обладают мясистой и сочной текстурой, их вкус гармонично сочетает сладость и легкую кислинку. Гаспачо универсальны: их можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления соусов, консервирования и маринования. Хорошо смотрятся в термически обработанных блюдах.
Плюсы и минусы сорта
Гаспачо выделяется устойчивостью к температурным перепадам и высокими товарными качествами. К преимуществам следует отнести:
- Устойчивость к болезням;
- Порядок плодоношения;
- Легкость в уходе и высокую урожайность;
- Неприхотливость в культивации.
К недостаткам можно отнести уязвимость к избыточной влаге.
