Пельмени из лаваша: идеальный ужин за 15 минут

После долгого рабочего дня часто не хватает сил, чтобы готовить полноценный ужин. Эта ситуация знакома многим. Раньше обычно заказывали доставку или разогревали готовые блюда, но однажды был найден идеальный рецепт, который стал настоящей находкой.

Лаваш вместо теста

Многие сомневаются в пельменях из лаваша, относя их к необычным заменителям традиционных блюд. Однако стоит попробовать и это блюдо попадает в список любимых. Главная причина такой популярности скорость приготовления. В отличие от классического пельменного теста, которое требует час на замес и раскатку, лаваш можно просто купить в магазине. Он тонкий и гибкий, что делает процесс лепки пельменей невероятно простым.

Первый раз был использован армянский лаваш, который просто нарезается на квадраты размером 10 на 10 сантиметров из одного листа получается около 20 кусочков. Пока готовится начинка, лепка пельменей занимает всего 10 минут!

Начинка на любой вкус

Начинка для таких пельменей это территория для экспериментов. Классический вариант включает смешанный фарш из говядины и свинины с луком и специями. Также можно добавить немного холодной воды в мясо, чтобы сделать его более сочным.

• Некоторые готовят вегетарианские: фарш из картофеля с жареным луком и специями стал популярным среди друзей.
• Другой вариант курица с грибами, которая получается особенно нежной.

Быстрая варка и подача

Во время лепки уже можно нагревать воду с приправами. Пельмени быстро всплывают, и всего через 3 минуты после этого блюдо готово. Лаваш остается мягким, но не размывается, а структура напоминает традиционное тесто, при этом позволяя лучше чувствовать начинку.

Это блюдо не заменит бабушкиных пельменей, которые лепят всей семьей в выходные, однако в будние дни это идеальный вариант для быстрого вкусного ужина. Пельмени подаются со сметаной и зеленью, а иногда и с жареным луком. Каждому члену семьи по вкусу например, кто-то начинает пробовать их с томатным соусом и сыром.

Лаваш доступен по цене, а начинка всегда найдется в холодильнике. Всего за 15 минут можно подготовить горячий ужин, не оставляя лишних усилий или грязной посуды это именно то, что нужно после тяжелого рабочего дня.