Салат, наполненный свежими и полезными ингредиентами, становится настоящим звездным угощением на любом праздничном столе. Легкий, сытный и невероятно аппетитный, этот салат отлично подходит для праздников и семейных встреч. Ниже представлен простой рецепт, который легко повторить даже начинающим кулинарам.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Картофель — 2–3 среднего размера
- Чернослив без косточек — 80–100 г (примерно 5–6 шт.)
- Грецкие орехи — полстакана
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Первым делом куриную грудку и картошку нужно отварить до готовности в немного подсоленной воде. Для сохранения сочности куриную грудку лучше давать остывать в бульоне. После остывания мясо нарезается мелкими кубиками. Картофель очищается и нарезается аналогичным образом. Все ингредиенты помещаются в большую миску.
Для добавления сладости и оригинального вкуса в салат, в него добавляют чернослив и грецкие орехи. При необходимости чернослив можно размочить в кипятке на 10 минут, чтобы он стал мягче, после этого его мелко нарезают. Орехи следует крупно порубить и добавить к остальным компонентам, а свежую зелень нарезают и отправляют в миску с салатом.
Заправка имеет большое значение: в отдельной миске смешиваются майонез и сметана, добавляются пропущенные через пресс зубчики чеснока, а также соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается и затем применяется для заправки салата. Готовое блюдо лучше оставить настояться перед подачей, чтобы все ароматы успели смешаться.
