Начало 2026 года ознаменовалось новыми вызовами для ресторанного рынка России, который продолжает сталкиваться с трудными временами.
Недавно стало известно о закрытии ряда крупных сетей. Так, Domino’s Pizza лишилась пяти своих ресторанов, а Rostic's закрыл 19 точек, что в совокупности с предыдущими закрытиями составляет уже 25 филиалов. В Москве закрыли 27 заведений Шоколадницы, 8 кофеен Даблби и 8 ресторанов Якитория. В Липецке также не обошлось без печальных новостей: в этом году закрылась Квартира Дяди Миши, а в прошлом – Сибирь, и это лишь начало изменений.
Большие сети под давлением
Все эти закрытия затрагивают не только малые местные проекты, но и крупные, опытные компании с устоявшимися именами и ресурсами. Рынок становится все более сложным и, что немаловажно, невыгодным для ведения ресторанного бизнеса.
Будущее под вопросом
Интересно, где же окажется предел этой волны закрытий? Кто будет следующим: крупные сети или рестораны среднего сегмента? Мнения разделяются, но ясно одно – всем участникам рынка лучше держать руку на пульсе.
Пользователи социальных сетей не теряют надежду на лучшее, надеясь на возрождение и поддержку известных брендов. Не стоит забывать и о том, что Сибирь закрыта не навсегда, а на ребрендинг – это дает надежду на новую жизнь.
