Эта аппетитная закуска, завернутая в лаваш, моментально исчезает со стола! Хрустящий, сочный и невероятно ароматный, такой лаваш станет настоящим мастхэвом на вечеринках и дружеских встречах, а также просто, когда захочется чего-то вкусненького.
Когда закуска только что приготовлена, ее хрустящий лаваш и сочная начинка создают непередаваемое сочетание. Вот простой рецепт, который точно придется по душе!
Ингредиенты для закуски
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Капуста – 350 г.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – 1/2 ч. ложки
Приготовление
Сначала займемся начинкой. Мелко нарезанный лук нужно залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь. Капусту, морковь и огурцы натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем майонез и общую щепотку соли, стараясь сохранить начинку рассыпчатой. В конце добавляем мелко порубленный укроп и еще раз перемешиваем.
Теперь разложим начинку по листу лаваша, добавив немного майонеза для вкуса. Аккуратно сворачиваем плотным рулетом и нарезаем на порции по 2-2,5 см.
Жарим рулетики на сковороде с раскаленным маслом до золотистой корочки — примерно по 2 минуты с каждой стороны. Закуска готова, и ее хрустящий вкус непременно оставит вас в восторге!
Полезные советы
- Перед нарезкой острого перца Чили смажьте руки растительным маслом, чтобы избежать жжения.
- Чтобы убрать запах лука с рук, протрите их крупной солью.
- Сметану добавляйте в соусы только в конце готовки, подогрев ее чуть ниже кипения — так она не свернется.
Готовьте с удовольствием и экспериментируйте, добавляя свои любимые ингредиенты!
Приятного аппетита!
