Причина постоянного желания сладкого на растительном питании может оказаться не в слабой воле, а в нехватке определенных питательных веществ. Вот основные факторы, которые приводят к такому состоянию.
Недостаток калорий
При сбалансированном растительном питании иногда возникает ситуация, когда тарелка выглядит насыщенной, но содержит мало калорий. Визуально много, по факту - недостаточно для удовлетворения организма.
Что делать: Добавьте в каждый приём пищи более калорийные продукты:
- крупы, паста или хлеб;
- орехи, авокадо и масла;
- питательные соусы на основе соевых продуктов.
Проверьте: если через 60–90 минут после еды вы снова хотите сладкого, значит, ваш обед был слишком легким.
Недостаток белка
Белок – это не только строительный элемент для мышц, но и ключевой компонент для ощущения сытости. Недостаток белка может спровоцировать постоянные перекусы и тягу к сладкому, особенно вечером.
Что делать: Увеличьте потребление белка в первой половине дня через:
- соевые продукты: тофу, соевое молоко или йогурт;
- соевое «мясо».
Недостаток жиров и их роль в насыщении
Жиры помогают замедлить переваривание пищи и способствуют чувству насыщения. При их недостатке, которое часто происходит на растительном питании, мозг начинает искать «быстрый» источник энергии в сладком.
Что делать: Добавляйте полезные жиры в свой рацион:
- 1–2 чайные ложки масла в салат или крупу;
- орехи или семечки;
- разнообразные соусы.
Сладкое можно разрешить, но лучше после полноценного приёма пищи, чтобы избежать резких перепадов сахара в крови. Если в привычный рацион внести небольшие изменения, это поможет контролировать желание скушать что-то сладкое и уменьшить его частоту.
