Кофемашина для зернового кофе: сохранить богатство вкуса зёрен

Кофемашина для зернового кофе: сохранить богатство вкуса зёрен

Утренний эспрессо стал невыразительным, а аромат вашего любимого кофе исчезает всего через неделю после открытия упаковки? Проблема может заключаться не в самой кофемашине, а в том, как вы храните и используете зёрна. Ниже приведён простой план, который поможет раскрыть истинный вкус кофе при помощи кофемашины для зернового кофе.

Что нужно знать о выборе зёрен и их хранении

Основные советы по выбору зёрен

  • Обжарка и профиль. Выбирайте среднюю или средне-тёмную обжарку с шоколадно-ореховым профилем. Это будет проще для домашнего использования.
  • Свежесть. Наилучшие зёрна для использования — 7–30 дней после обжарки, при надлежащем хранении они оставляют свой вкус до 2–8 недель.
  • Состав. Если в купаже есть 10–30% робусты, это добавляет крепости и яркости креме, а 100% арабика получается более мягким и сладким.
  • Пошаговое хранение зёрен

  • Тара. Используйте непрозрачную герметичную банку (вакуум — идеальный вариант). Металлическая или тёмная стеклянная упаковка предпочтительнее.
  • Дозирование. Разделите упаковку на порции: держите небольшую банку для недели, остальное — в тёмном шкафу при температуре 15–20 °C.
  • Защита от влаги и тепла. Не ставьте кофе рядом с плитой, на солнце или в холодильнике, так как конденсат может испортить вкус.
  • Почему кофемашина FELFRI — оптимальный выбор для дома

    FELFRI FCM-005 сочетает в себе мощность 2650 Вт, вместительный бак на 2,6 литра и контейнер для зёрен на 280 г. Кроме того, предусмотрены такие функции как предварительное смачивание, регулировка крепости и подогрев чашек. Это идеальная машина для создания стабильного и качественного кофе, подходящего для всех любителей бодрящего напитка.

    Популярные вопросы и ответы

    Стоит ли хранить в холодильнике? Нет, так как холодильник создаёт конденсат. Заморозка возможна, но только в герметичной упаковке.

    Можно ли наполнять бункер до конца? Не стоит. Слишком много кофе может ускорить его порчу.

    Почему кофе горчит? Это может быть связано с чрезмерно тёмной обжаркой или маленьким помолом. Попробуйте отрегулировать степень обжарки и размер помола.

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома

    Лента новостей