Когда летний вечер напоминает о насыщенных вкусах и простых радостях, баклажаны с фаршем становятся идеальным вариантом для сытного ужина. Этот простой рецепт порадует как любителей, так и тех, кто предпочитает готовить быстро и с удовольствием.
Что потребуется для блюда
- 2-3 баклажана
- 500 г мясного фарша
- Средняя головка репчатого лука
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Майонез для смазки
- 100 г твёрдого тертого сыра
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начнем с баклажанов: их необходимо нарезать на тонкие пластины и посолить, оставив на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем выложить их в форму для запекания.
Далее, мясной фарш смешивается с нарезанным луком и томатной пастой. Приправить смесь солью и перцем — этот шаг придаст блюду вкус и аромат.
Фарш равномерно распределяется по баклажанам, а сверху блюдо смазывается майонезом и щедро посыпается тертым сыром. После этого остается только завершить процесс: поместить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 40 минут.
Кулинарный результат
После времени, проведенного в духовке, приготовленные баклажаны с фаршем поражают глаз аппетитной корочкой, а аромат распространяется по всей кухне, создавая идеальное настроение для ужина. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим украшением любого стола, даря наслаждение и угощая всех собравшихся за столом.
