Консоме из Узеса – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония! Вдохновленный авторитетной книгой Огюста Эскофье, данный рецепт предлагает заменить традиционного зайца на более доступного кролика, открывая новые горизонты во вкусе.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 1 литр консоме из кролика
- 200 граммов отварного мяса кролика
- 45 граммов перловой крупы
- 100 граммов моркови
Этапы приготовления
Это блюдо удивительно простое в приготовлении, но в то же время изысканное и заставляющее вас почувствовать настоящую радость жизни. Погрузитесь в атмосферу кулинарного праздника и порадуйте себя и близких этим замечательным консоме!
