Современные селекционеры продолжают удивлять огородников, предлагая уникальные виды томатов, которые могут храниться долго, сохраняя при этом великолепный вкус. С каждым годом появляются всё более интересные новинки, способные порадовать даже самых взыскательных потребителей.
Феномен длительного хранения
Помидоры для длительного хранения становятся настоящим открытием: плоды могут оставаться свежими до шести месяцев. Это идеальное решение для зимнего сезона, когда хочется насладиться вкусом собственного урожая. Миф о том, что такие сорта не отличаются хорошими вкусовыми качествами, оказывается ошибочным: сорта с плотной мякотью могут быть очень вкусными и сладкими.
Популярные сорта для зимы
- Фонари Фокина: Поздний сорт, который требует около 130 дней для созревания. Это индетерминантный куст, достигающий 1,5 метра. Плоды розового цвета, кубовидные, весом около 200 граммов. Очень полные и вкусные, этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
- Зимнее чудо: Высокорослый сорт (до 1,8 метра), созревающий в конце сезона. Плоды идеально круглые, желто-розового цвета, весом 200-250 граммов. Этот уникальный сорт можно хранить до самого апреля, при этом он остается сладким и сочным.
- Мерседес: Старинный семейный сорт с насыщенным томатным вкусом. Высокорослый, в теплице достигает 1,5 метра, а в открытом грунте — 1 метр. Плоды весом 100-120 граммов хранятся долго, до 9 месяцев, при этом сохраняя свои вкусовые качества.
Хранение и уход за томатами
Для того чтобы долгожданные плоды радовали всю зиму, важно правильно собирать и хранить помидоры. Они должны быть целыми и неповрежденными. Лучше всего укладывать их в ящики в два слоя, используя для прокладки бумагу. Не помешает добавление нескольких головок чеснока, которые помогут предотвратить гниение. Наблюдение за состоянием плодов — ключ к успешному хранению: требуется периодически проверять их на порчу.
