Многие уверены, что все привычные сочетания продуктов абсолютно безопасны. Однако, по мнению экспертов, некоторые комбинации могут существенно ухудшить самочувствие и даже вызвать неприятные последствия, пишет канал "Академия Вкуса ".
Вредные комбинации: 10 наиболее распространённых
Доктор, специализирующийся на питании, предупреждает, что содержание полезных веществ в пище может быть снижено из-за неправильного сочетания продуктов. Вот некоторые из них:
- Железо и чай: Употребление чая сразу после еды, насыщенной железом, может негативно сказаться на усвоении этого важного минерала. Лучший вариант — подождать не менее часа после еды.
- Гречка с молоком: Часто любимая многими комбинация не так полезна, как кажется. Кальций из молока препятствует усвоению железа из гречки. Лучше есть эти продукты в разное время.
- Яйца и картофель: Известные салаты, содержащие эти ингредиенты, могут вызвать тяжесть из-за сложности их переваривания. Замена картофеля на овощи или зелень поможет облегчить трапезу.
- Соль и вода: Если сразу после солёной пищи запить это водой, возможно возникновение отеков. Стоит выдерживать хотя бы час между приемами.
- Кофе и кальций: Кофе может помешать усвоению кальция, особенно если пить его с молочными продуктами.
Неожиданные конфликтующие пары
Помимо самых очевидных комбинаций, существуют и менее известные продукты, которые могут снизить эффект отусвоения полезных веществ:
- Кальций и сахар: Высокое содержание сахара в рационе может вызвать снижение способности организма усваивать кальций, что, в свою очередь, негативно может сказаться на состоянии ногтей и волос.
- Магний и фитиновая кислота: Употребление продуктов с магнием вместе с чаем может свести на нет все полезные свойства этого элемента. Также стоит избегать фитиновой кислоты, содержащейся в некоторых злаках и шпинате.
Здоровье требует внимания и понимания, поэтому стоит помнить о простых правилах. Не стоит игнорировать информацию о том, как сочетание пищи влияет на организм, чтобы избежать неприятных ощущений и улучшить общее самочувствие.
