Морковь — не только полезный, но и довольно капризный овощ. Даже тщательно вымытая, она может потерять свою хрустящую текстуру всего за несколько дней. Однако благодаря одной простой хитрости, морковь может оставаться свежей и аппетитной целый месяц, пишет канал "Наша Жизнь".
Правильные условия хранения
Опытные кулинары говорят, что наилучший способ сохранить морковь — это поместить ее в песок или землю. В таком виде она может храниться долгие месяцы, не теряя своей свежести. А что делать, если была куплена уже мытая морковь? Срок хранения таких продуктов составляет всего несколько дней, но с помощью одного простого метода, даже очищенный корнеплод сохранится в отличном состоянии более месяца.
Как хранить морковь в холодильнике
Известное издание «Express» делится практическими рекомендациями по долгосрочному хранению моркови. Просто положить мытые овощи в пакет в холодильник недостаточно: уже через пару дней они могут потерять свою форму и вкус. Это происходит из-за быстрого испарения влаги.
Секрет в том, чтобы обеспечить доступ к воде и защитить морковь от микробов. Для этого отлично подойдет обычная банка объемом 1-1,5 литра. Следуйте этим шагам:
Такой метод хранения не только сохраняет хрустящесть моркови, но и позволяет иметь под рукой большие запасы, не бегая каждый раз в магазин. Тем же способом можно сохраниться и другие овощи, такие как сельдерей, редис, салат или пастернак.
Почему это работает?
Данный метод эффективен, поскольку морковь остается увлажненной, что предотвращает ее увядание и потерю вкусовых качеств. Благодаря этому простому, но гениальному способу, овощ останется таким же свежим, как в день покупки. Сохраните свои запасы в идеальном состоянии, используя эту незамысловатую хитрость!
