Легкость в приготовлении
Кулинарный мир был бы неполным без простых и одновременно вкусных блюд, которые могут украсить как повседневный ужин, так и праздничный стол. Одним из таких гастрономических открытий являются куриные отбивные, щедро укрытые картофельной шубкой. Это сочетание гарантирует нежность мяса и аппетитную скоринку, что делает блюдо настоящим кулинарным шедевром, сообщает Дзен-канал "Рецепты Зульфия Гиза ".
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Громадные картофелины – 2 шт. (около 500 гр.)
- Вареные яйца – 2 шт.
- Маринованные огурцы – 150 гр.
- Сыр – 70 гр.
- Сметана (15%) – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать следует с куриной грудки. Отделить малое филе, а большую часть аккуратно разрезать вдоль пополам.
2. Накрыть мясо пленкой и отбить, чтобы избежать разбрызгивания, но не переусердствовать — цель здесь сделать его тоньше, но не превратить в кашу.
3. Приправить курицу солью и перцем с обеих сторон.
4. Нарезать маринованные огурцы и натереть сыр на крупной терке.
5. Вареные яйца тоже стоит натереть, иначе они не смешаются в начинке.
6. Отварить картофель до полной готовности, затем отцеживаем воду и хорошенько разминаем его.
7. В горячий картофель добавить нарезанные огурцы, тертые яйца и сыр, а также сметану. Тщательно перемешивать до достижения однородной консистенции.
8. Смазать форму растительным маслом и выложить в нее отбитые кусочки курицы.
9. На каждую отбивную равномерно распределить картофельную массу.
10. Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Куриную грудку, запеченную под картофельной шубкой, можно подавать как с овощами, так и с зеленью, создавая гармоничное сочетание цвета и вкуса. Это простое, но изысканное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей кулинарии!
