С магазинными булками, как ни крути, сложно соперничать с домашним пекарем. Однако среди множества рецептов, представленных в интернете, выделяется один, который обещает простоту и непревзойденный вкус. Этот рецепт хлеба готовится без духовки и хлебопечки, но идеально подходит для любителей готовить что-то оригинальное и при этом не затратное по времени, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Необычные ингредиенты для знакомого вкуса
Будучи вдохновленным воспоминаниями о детстве, когда в случае чего было возможно перекусить хлебом с сырно-чесночной корочкой, этот метод часто удивляет результатом. Вот как оказывается, что любимый вкус из детства можно воссоздать на своей кухне. Для его подготовки потребуются:
- Мука – 400 г
- Вода – 220 г
- Дрожжи – 14 г
- Сахар – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 50 г
- Лук – 150 г
- Чеснок – 15 г
- Сыр – 80 г
- Майонез – 60 г
Простой процесс приготовления
Приступая к приготовлению, важно правильно организовать процесс. Сначала в теплую воду добавляются дрожжи, соль и сахар; масса тщательно перемешивается. Затем, постепенно, следует ввести муку, вымесив тесто в однородную массу. После этого тесто помещается в смазанную маслом емкость, накрывается пленкой и оставляется в тепле для подъема.
Пока тесто поднимается, мелко нарезанный лук жарится до золотистой корочки на растительном масле. Когда тесто достаточно поднялось, к нему добавляется жареный лук — после чего можно помещать его обратно в теплое место.
В то же время, чеснок следует нарезать и смешать с сыром, майонезом и мелко нарезанной зеленью. На следующий этап тесто выкладывается на теплую сковороду и выравнивается. На среднем огне хлеб должен готовиться под крышкой около 15-20 минут, после чего его следует аккуратно перевернуть.
Наконец, сверху нужно нанести сырно-чесночную массу и оставить еще на 15-20 минут. После завершения термической обработки, хлеб следует оставить остывать, чтобы насладиться его неповторимым сладко-солоноватым вкусом.
