В этом рецепте рисовых шариков с тунцом используется простой набор ингредиентов, который легко найдётся на вашей кухне. Это блюдо отлично подходит как для простой семейной трапезы, так и для угощения гостей.
Ингредиенты
- 100 г круглозёрного риса (для получения 200 г отварного)
- 170 г консервированного тунца (95 г полезной рыбы)
- 3 пера зелёного лука
- 2 ст. л. соуса терияки
- 60 г творожного сыра
- 50 г майонеза
- 1 ч. л. копчёной паприки
- 80 г панко панировочных сухарей
- 40 мл подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Отварить рис: Выложить 100 г риса в кастрюлю, добавить 100 мл воды и немного соли. Нагревать на медленном огне, доведя до кипения. Закрыть крышкой и варить около 15 минут после закипания, оставив на 10 минут без нагрева.Подготовить лук: Мелко нарезать белую часть зелёного лука, а зелёную оставьте чуть крупнее для текстуры.Смешать ингредиенты: В тёплый рис добавить нарезанный лук, 2 ст. л. соуса терияки, поперчите и тщательно перемешайте.Добавить тунец: Включите к рису тунца прямо из банки, перемешивая до однородности.Добавить сыр: Вмешать в смесь творожный сыр, чтобы создать кремовую консистенцию.Сформировать шарики: Смочив руки водой, сформируйте небольшие шарики из рисовой массы.Панировать: Смешайте панко с копчёной паприкой и обваляйте каждый шарик в получившейся смеси.Запечь: Выложите панированные шарики на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните небольшим количеством подсолнечного масла. Запекайте в разогретой до 200-210 градусов духовке примерно 10 минут.Украсить: Перед подачей нарезать оставшееся перо зелёного лука и использовать для украшения готовых шариков.Эти рисовые шарики с тунцом — идеальное угощение для любого случая и отличный способ разнообразить повседневное меню. Приятного аппетита!
