В недавнем исследовании, проведенном Росспотребнадзором и Россельхознадзором, были выявлены пестициды в некоторых популярных марках чая. Это открытие подняло множество вопросов о качестве продукции и безопасности для потребителей. Что же за химикаты были обнаружены, и как можно минимизировать риски при покупке?
Обнаруженные химикаты в чае
Несмотря на отсутствие полной информации о всех выявленных пестицидах и их концентрациях, известно, что продукция была изъята. Причины могут варьироваться от превышения допустимых норм до применения химикатов, не контролируемых в России. Проблема обостряется тем, что в странах производителях чая, таких как Индия, Китай и Шри-Ланка, используются пестициды, не зарегистрированные в России, пишет Дзен-канал "Роскачество".
Некоторые из пестицидов, которые были найдены, включают ацетамиприд, бифентрин, динотефуран и другие. Важно отметить, что большинство из этих средств не имеют четкого регулирования, и это вызывает сомнения в безопасности потребляемого чая. Несколько лет назад Роскачество провело исследование 148 пестицидов в черном чае и обнаружило, что 40 из 48 образцов содержат химикаты в малых, но все же присутствующих концентрациях.
Риски и допустимые уровни пестицидов
Хотя обнаруженные уровни пестицидов в большинстве случаев ниже допустимых, с точки зрения здоровья все же есть повод для беспокойства. В частности, в исследованиях Роскачества были найденные такие пестициды, как бифентрин и бупрофезин, которые встречались в незначительных количествах, но их наличие подчеркивает необходимость повышенного внимания к качеству чая.
Для информации, вот некоторые из обнаруженных соединений и их допустимые уровни по сравнению с фактически обнаруженными:
- Бифентрин: максимальная норма — 30 мг/кг, в образцах — 0,12–0,072 мг/кг.
- Бупрофезин: допустимая концентрация — 9 мг/кг, найдены значения от 0,014 до 0,400 мг/кг.
- Циперметрин: норма — 20 мг/кг, выявлено 0,04 до 0,350 мг/кг.
Способы минимизации рисков
Несмотря на потенциальные риски, можно предпринять несколько шагов для снижения воздействия пестицидов:
- Отдавайте предпочтение органическому чаю. Продукция с маркой "Органик" производится без синтетических химикатов, что снижает риски.
- Диверсифицируйте выбор. Чередование различных марок и сортов чая поможет избежать накопления одного и того же типа химикатов в организме.
- Правильно готовьте чай. Заливать листья кипятком может помочь частично нейтрализовать потенциально опасные соединения.
Следуя этим рекомендациям, покупатели могут значительно снизить свои риски и наслаждаться любимым напитком без лишних переживаний.
