Идея создания оригинального блюда из остатков гречневой каши становится популярной среди кулинаров. Гречка, запеченная с овощами и яйцами, преобразуется в яркое и ароматное лакомство, завораживая своим вкусом.
Ингредиенты для нового шедевра
- Гречневая крупа — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Петрушка для подачи
- Соль и перец — по вкусу
Как подготовить блюдо
Сначала промыть гречку и отварить до состояния рассыпчатой каши, добавив немного соли для вкуса. Далее подготовить овощи: морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Обжарить их на растительном масле в течение нескольких минут до мягкости. Затем добавить нарезанный кубиками помидор и продолжить жарить, пока овощи не станут ароматными.
В жаропрочную форму для запекания налить немного растительного масла. На дно выложить половину вареной гречки, сверху равномерно распределить обжаренные овощи, а затем добавить нарезанные кубиками яйца, предварительно сваренные до готовности. После этого наложить оставшуюся гречку, снова покрыть овощами и яйцами, завершая всё слоем тертого сыра.
Запекание и подача
Форму поместить в разогретую до средней температуры духовку и запекать примерно 15 минут, пока сыр не покроется аппетитной золотистой корочкой. Закончив с запеканием, дать блюду немного остыть, а затем разложить по порционным тарелкам. Украсить свежей петрушкой для яркости и подачи.
Это блюдо не только простое в приготовлении, но и способно удивить своим насыщенным вкусом. Гречка, запеченная с овощами и сыром, обретает новый смысл, превращая обыденный ужин в неповторимый кулинарный опыт.
