В мире кулинарии есть множество способов приготовить рыбу, но один выделяется из общего списка — это запекание в пергаментной упаковке. Этот метод не только позволяет сохранить все полезные вещества, но и собирает ароматы как в настоящем кулинарном волшебстве, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Что потребуется для идеального блюда
Для этого рецепта подойдет практически любой вид рыбы — будь то нежный палтус или ароматная красная рыба. Главное, чтобы филе было без мелких костей, так как это обеспечит приятное ощущение при дегустации. Вот какие ингредиенты понадобятся:
- Филе рыбы (палтус или другая на ваш вкус)
- Помидоры
- Лук
- Пармезан
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Начинать стоит с подготовки рыбы: ее необходимо хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец. После, подготовьте пергаментные квадраты нужного размера и положите на каждый из них филе рыбы. Не забудьте посолить и поперчить! По желанию обзор блюд можно расширить, добавив любимые специи для аромата.
Следующий шаг — нарезка лука полукольцами, который укладывается поверх рыбы. По желанию, нужно сбрызнуть всё соком лимона для дополнительного вкуса.
Затем помидоры нарезаются кружками и распределяются на луке, с небольшим присолом. Чтобы завершить процесс, аккуратно соберите края пергамента в форме конверта, что позволит сохранить все соки внутри во время запекания. Выложите заготовки на противень, и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Как только время истечет, аккуратно откройте каждый конверт, посыпьте пармезаном и подавайте на стол. Блюдо не только невероятно вкусное, но и, безусловно, полезное!
