Существует множество способов порадовать себя и близких вкусными блюдами, а запеченные перцы займут достойное место на праздничном столе. Это блюдо порадует даже самых притязательных гурманов и станет настоящим украшением любого застолья, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальное сочетание ингредиентов
Ароматный овощной салат из запеченных перцев не может оставить равнодушным никого — его яркие цвета и насыщенный вкус навевают положительные эмоции. Кроме того, в нем сплетаются различные интересные ароматы, которые гармонируют между собой. Даже если овощи не из собственного сада, на рынках можно найти качественные и свежие продукты по доступным ценам.
Как приготовить салат из запеченных перцев
Для начала следует подготовить все ингредиенты:
- Сладкие перцы — 6-7 штук;
- Сыр моцарелла — 8-10 шт.;
- Кинза — 1/2 пучка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Сладкий лук — 1 шт.;
- Кунжутное масло — 1 ст.л.;
- Сок лимона — 1/2 ч.л.;
- Соль и перец по вкусу.
1. Перцы очищаются от семян и тщательно моются. Затем их складывают в рукав для запекания и ставят в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. После запекания перцы следует оставить в пакете до полного остывания, что позволит легче удалить кожицу.
2. Получившуюся мякоть нужно разделить на длинные полоски и разместить в салатнице. Дальше добавляются нарезанные кольцами сладкий лук, мелко порезанная кинза и зубчик чеснока.
3. Завершающий этап — добавление моцареллы, кунжутного масла, соуса песто, а также сбрызгивание лимонным соком. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Салат готов к подаче и обязательно вызовет восхищение гостей!
Почему стоит попробовать?
Это блюдо не только выглядит аппетитно, но и обладает потрясающим вкусом. Сочетание запеченных перцев с другими ингредиентами создает уникальный профиль вкуса, который будет долго держаться в памяти. Рекомендуется попробуйте это угощение, ведь оно станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов!
