Хотите удивить своих близких восхитительным шоколадным пирогом? Этот простой и доступный рецепт позволит вам создать десерт без необходимости использовать миксер. Все, что потребуется — немного времени и обычные ингредиенты, доступные на вашей кухне. Всего через час вы насладитесь сладким шедевром, аромат которого соберет всю семью на кухне, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Ингредиенты для шоколадного пирога
Сухие компоненты:
- 160 г пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя теста
- 50 г не сладкого какао-порошка
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара
Жидкие компоненты:
- 1 крупное яйцо
- Щепотка соли
- 180 мл молока
- 100 мл растительного масла без запаха
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Подготовка формы
Прежде всего, не забудьте подготовить форму для выпечки, застелив ее силиконизированным пергаментом. Это значительно упростит процесс извлечения пирога из формы. Идеальный вариант — керамическая форма размером 16x24 см.
Шаг 2: Смешивание сухих ингредиентов
В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Обязательно просейте муку и какао, чтобы избежать комочков.
Шаг 3: Подготовка жидкой смеси
В отдельной емкости слегка взбейте яйцо с солью, затем влейте молоко и растительное масло, тщательно перемешивая.
Шаг 4: Объединение ингредиентов
Постепенно добавляйте жидкую смесь в смесь из сухих ингредиентов, аккуратно размешивая венчиком. Дайте тесту остыть до консистенции густой сметаны.
Шаг 5: Выпечка
Переливайте тесто в подготовленную форму и выравнивайте. Поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 35 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Эффектная отделка пирога
Пока пирог остывает, растопите темный и белый шоколад на водяной бане. Наполните конусные пакетики растопленным шоколадом и сделайте хаотичные полоски на пироге. Не бойтесь экспериментировать с узорами — это придаст вашему десерту уникальность.
Если вы хотите относительно просто украсить пирог, можно использовать сахарную пудру или кокосовую стружку. Такие варианты добавят не только красоты, но и интересного вкуса вашему десерту.
