Суп с фрикадельками — это кулинарное чудо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Каждый раз, когда требуется быстрое и сытное блюдо, этот суп становится идеальным решением. В этом рецепте расскажется о самом простом способе его приготовления, который при этом оставляет множество возможностей для импровизации. Добавление различных ингредиентов, таких как крупы или паста, позволяет варьировать вкус и текстуру блюда по вашему желанию, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
Ингредиенты для приготовления
- 200 г мясного фарша (по предпочтению)
- 3 средних картофелины
- 1 средняя луковица
- 1/2 моркови
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. сладкой паприки
- Свежая зелень по вкусу
- Соль и молотый перец по вкусу
Этапы приготовления супа
1. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Картофель, очищенный и нарезанный на мелкие кубики, отправляется в кипящую воду. Не забудьте добавить соль и лавровый лист для аромата.
2. После того как картофель закипит, добавьте мелко нарезанный лук, а затем и натертую на терке морковь. Дайте всем ингредиентам повариться около 10 минут.
3. Параллельно с варкой овощей подготовьте фарш, добавив в него специи по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки (примерно 16 штук) и отправьте их в кастрюлю. Варите еще 15 минут, до полной готовности.
4. В завершение добавьте сладкую паприку, молотый перец и свежую зелень по вкусу. Если фарш оказался нежирным, то можно добавить пару столовых ложек растительного масла для улучшения консистенции. Дайте супу немного настояться и подавайте к столу.
Готовый суп с фрикадельками стал не только легким и ароматным, но и визуально привлекательным. Этот питательный вариант обеда или ужина наверняка понравится всем членам семьи!
Приятного аппетита!
