Приближается зима, и многие люди стремятся сохранить очарование летних овощей, чтобы наслаждаться ими даже в холодные месяцы. Рецепт маринованных баклажанов «Пятерка» идеально подходит для этой цели. Главная прелесть этого блюда заключается в использовании спелых и качественных ингредиентов, что способствует получению насыщенного и яркого вкуса.
Необходимые ингредиенты
- 5 баклажанов
- 5 сладких перцев
- 5 помидоров
- 5 луковиц репчатого
- 200 мл растительного масла
- 1 чайная ложка уксуса 70%
- 100 мл воды
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: Чтобы процесс консервирования прошел гладко, необходимо заранее подготовить все компоненты и обсудить их в одной большой кастрюле.Нарезка овощей: Все овощи нужно нарезать крупными кусками, чтобы сохранить их текстуру и хруст.Смешивание ингредиентов: В кастрюлю добавьте растительное масло и тщательно перемешайте с остальными составляющими. Далее добавьте уксус, воду, соль и сахар, при этом убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены.Кулинарный процесс: Доведите содержимое кастрюли до кипения и готовьте под крышкой на слабом огне в течение 30-35 минут.Подготовка банок: Стерилизуйте банки и крышки над паром в течение 15-20 минут, чтобы предотвратить порчу заготовок.Разлив: Осторожно распределите овощи по стерилизованным банкам и закройте крышками. Накройте банки одеялом до полного остывания.Подача: Закуски можно употреблять на следующий день после приготовления, наслаждаясь их ярким вкусом и ароматом лета.Этот рецепт позволяет не только насладиться вкусом свежих овощей, но и становится отличным способом провести время с близкими, создавая запасы на зиму. Попробуйте и порадуйте свои близких домашними угощениями, полными лета!
