Этот пирог - настоящий спаситель для тех, кто ценит домашнюю выпечку, но не хочет тратить целый день на готовку. Простой в приготовлении, с доступными ингредиентами и минимальными хлопотами, он подарит вам и вашим близким незабываемые моменты за чашечкой чая.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 250 г.
- Молоко – 200 мл.
- Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик).
- Какао-порошок – 2 ст. ложки.
- Джем абрикосовый или варенье – 3 ст. ложки с горкой.
- Мука – 400 г.
- Для крема:
- Сгущенное вареное молоко – 1 банка.
- Сливочное масло – 100 г.
- Кокосовая стружка и орехи – для украшения.
Этапы приготовления
Этот пирог не только порадует вас вкусом, но и быстро создаст приятную атмосферу на вашем столе.
1. Подготовка теста: Просейте муку вместе с разрыхлителем и какао. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте джем и молоко, тщательно перемешивая все ингредиенты.
2. Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, аккуратно перемешивая до достижения однородной консистенции. Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой, и вылейте в нее тесто.
3. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°С и поставьте пирог выпекаться. Периодически проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
После того как пирог остынет, аккуратно разрежьте его на две половины. Для крема аккуратно смешайте сгущенку с мягким сливочным маслом. Промажьте верхнюю и боковые части пирога кремом, при желании украсьте кокосовой стружкой и нарезанными орехами.
Подача к чаю
Дайте пирогу немного пропитаться кремом, чтобы он стал более нежным. Подавайте его к вечернему чаю, и пусть он станет отличным дополнением к уютным моментам с близкими.
