Приготовление супа с пельменями может занять всего полчаса, а если немного поторопиться, и того меньше. Этот наваристый и ароматный суп прост в приготовлении и вкусный. Основу блюда составляют свежие овощи, щепотка специй и любимые пельмени. Чтобы придать ему колорит, можно интриговать близких, назвав это блюдо почти 'Чучвара' – так все почувствуют близость к восточной кухне.
Идеальный суп с пельменями по-узбекски
Можно использовать любые пельмени на ваше усмотрение, что еще больше разнообразит этот замечательный рецепт.
- Приготовление:
- Начните с обжаривания нарезанного лука, моркови и болгарского перца на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Вскипятите около 800 мл воды, добавьте зажаренные овощи и столовую ложку томатной пасты. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Овощи нужно варить на среднем огне около 15 минут.
- Затем добавьте 200 г пельменей и варите еще 5-6 минут после закипания.
Когда суп будет готов, его следует подавать горячим, разлив по тарелкам сразу же после приготовления. Это питательное блюдо станет отличным дополнением к любому столу.
Что понадобится для приготовления?
- Вода – 800 мл
- Пельмени – 200 г
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Подсолнечное масло – 40 мл
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Суп с пельменями станет отличным вариантом для вечернего ужина или обеда. Это простое и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить, порадует семью и друзей.
