Омлет — это не просто завтрак, а настоящая кулинарная находка. Его можно готовить с различными начинками, и сегодня на повестке дня — оригинальный омлет с грибами. Это идеальное сочетание нежной яичной основы и вкусной грибной начинки, завернутой в аппетитный конвертик.
Ингредиенты для омлета
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 20 мл
- Шампиньоны — 150 г
- Твердый сыр — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 5 мл
Приготовление начинки
Для начала следует заняться начинкой. Грибы нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривают шампиньоны, приправляя их солью и перцем. Как только грибы становятся мягкими, в сковороду добавляют натертый сыр. Лучше использовать твердый сыр, который отлично плавится и придаёт блюду насыщенный вкус. Когда сыр расплавится, начинка готова — её можно убрать со сковороды.
Приготовление омлета
Далее, для омлета, яйца смешивают с молоком, добавляют соль и перец по вкусу. Эту смесь выливают на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом, и готовят на низком огне. После того как омлет зарумянится снизу, его аккуратно переворачивают.
Когда омлет готов, в центр кладут натертые грибы с сыром, а края омлета загибают к центру, оставляя середину открытой. Дают блюду немного прогреться, и затем омлет аккуратно переносят на тарелку.
Такой омлет с грибами станет не только сытным завтраком, но и радостью для истинных любителей кулинарии. Приятного аппетита!
