Для любителей домашних заготовок предстоящий сезон обязательно должен включать рецепт медовых огурцов с уксусом. Эта хрустящая закуска с кисло-сладким вкусом и легкими медовыми нотами станет настоящим украшением стола, сообщает Дзен-канал "Дачные хроники Груши".
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 30-40 штук, предпочтительно корнишоны.
- Листья хрена — 2 штуки.
- Зонтики укропа — 1-2 штуки (или можно использовать обычную зелень).
- Половинка перца чили.
- Чеснок — 3 зубчика, нарезанных тонкими слайдами.
- Вода — 1100 мл.
- Сахар — 200 г.
- Соль — 2 столовые ложки.
- Мед — 2 столовые ложки.
- Уксус — 200 мл.
- Специи: душистый перец — 4-6 штук, гвоздика — 1-2 штуки, семена горчицы и кориандра — по 1/2 чайной ложки.
Этапы приготовления
Для достижения наилучших результатов стоит следовать нескольким простым шагам:
Эти огурцы будут готовы к употреблению уже через пару недель, но лучшие результаты достигаются спустя месяц. Данная закуска станет настоящим хитом, предвосхищая зиму с невероятным сладко-кислым вкусом!
