Манты – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, которая способна объединить семью за одним столом. В этом рецепте встречаются говядина и индейка, поданные с зелёным луком – сочетание, которое не оставляет равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для теста и фарша
- Тесто: цельнозерновая мука, вода, яйцо и щепотка соли — всё, что нужно для создания идеального теста.
- Фарш: смесь говядины и индейки с добавлением зелёного лука, соли и воды. Эта комбинация делает начинку невероятно сочной и ароматной.
Процесс приготовления
Каждый «мант» весит около 90 граммов, в своей основе имея 30 граммов теста и 50 граммов нежного фарша. При варке манты усваивают немного влаги, что только улучшает их текстуру.
Для приготовления манты требуется всего 40 минут на пару, после чего они становятся действительно изысканным угощением, идеально подходящим для семейных встреч и праздников.
Каждый укус этих паровых манты наполняет удивительными вкусами, а дополнение в виде квашеной капусты удачно подчеркивает яркий кулинарный опыт.
Калорийность и полезные качества
По данным, один мант содержит 232 калории, из которых 10 граммов составляют углеводы, 12 граммов – белки и 20 граммов – жиры. Это делает их не только вкусным, но и питательным решением для обеда или ужина.
Так что, если вы ищете способ удивить своих близких новым блюдом или просто хотите порадовать себя и своих родных чем-то особенным, манты с фаршем станут отличным выбором. Вкусно, сытно и по-домашнему уютно!
