Королевские вешенки, известные также как белый степной гриб или эринги, стали настоящим открытием среди грибоводов. Выращивание этих грибов в домашних условиях не только приносит удовлетворение, но и позволяет получать полезный и вкусный продукт. В этом материале рассмотрим, как легко и просто вырастить королевские вешенки.
Что нужно для успешного выращивания?
Для начала процесса необходимо подготовить качественный субстрат. Королевские вешенки прекрасно растут на разных органических материалах: от соломы и сена до лузги семечек. Главное, чтобы субстрат содержал целлюлозу.
- Приобретение мицелия: Мицелий можно заказать онлайн. Обычно он доступен в пакетах весом около одного килограмма. Для создания небольшого блока хватит всего 100 граммов мицелия. Некоторые грибоводы сохраняют мицелий из купленных грибов, вырастив его самостоятельно.
Подготовка субстрата
Процесс подготовки основы для грибов включает несколько ключевых этапов:
- Запаривание соломы: Сначала солому необходимо запарить. Это делается путем кипячения в течение 5-10 минут, что помогает уничтожить вредные микроорганизмы. После этого следует дать соломе остыть.
- Удаление лишней влаги: Остывшую солому помещают в пакет с отверстиями, чтобы избавиться от избыточной влаги. При сжатии она должна оставаться влажной, но не капать.
Запаривание соломы заметно ускоряет заселение мицелием. Такой подход предотвращает риски заражения патогенными грибами.
Формирование блока и уход
Готовый субстрат помещается в полиэтиленовый пакет, где укладываются слои соломы и мицелия. Важно сделать надрезы в нижней части пакета для стока лишней влаги и обеспечить доступ воздуха. Следующим шагом будет перенос блока в теплое помещение с температурой 22-25°C.
При соблюдении этих условий мицелий освоит субстрат за 15-16 дней. После этого можно понизить температуру до 10-12°C и повысить влажность до 80%. Регулярное проветривание необходимо для здоровья грибов, а освещение поможет избежать деформации их формы.
Выращивание королевских вешенок — захватывающее занятие, которое приносит не только радость, но и богатый урожай. Чувствуете вдохновение? Начните выращивание уже сегодня!
