Овощные рулетики с беконом из индейки запекаются 20 минут, а затем покрываются медовой глазурью и подрумяниваются ещё 5 минут. Для начинки понадобятся сладкий перец, морковь и корень сельдерея; подавать блюдо следует горячим. Ингредиенты: - 6 ломтиков бекона из индейки - 1 морковь - 1/2 клубня сельдерея - 1/2 сладкого красного перца - 1 ст. л. мёда - 1/2 ст. л. яблочного уксуса - 1/4 ч. л. молотого имбиря - 1/4 ч. л. молотого кориандра - соль и свежемолотый чёрный перец Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень бумагой для выпечки. 2. Удалите из перца семена и перегородки, затем нарежьте его ломтиками. Очищенный сельдерей разделите на брусочки толщиной около 1 см, а морковь — на длинные толстые полоски. 3. На каждый ломтик бекона положите по 2–3 кусочка каждого овоща. Посолите, поперчите и сверните бекон рулетиками. Переложите их на противень и запекайте на среднем уровне духовки 20 минут. 4. Смешайте мёд с яблочным уксусом, имбирём, кориандром и чёрным перцем. Достаньте противень и смажьте рулетики глазурью. Верните их в духовку: включите режим «гриль» или повысьте температуру до 220 °C. Готовьте ещё 5 минут и подавайте горячими.
