Ресторан-кондитерская Kalabasa объединила музыку и сезонное меню: по пятницам и субботам здесь будут звучать виниловые сеты, а с пятницы по воскресенье шеф Даниил Касаткин предложит новое блюдо. Каждый спешл останется в меню лишь на три дня.
Ноябрьское меню выходного дня
Первым блюдом серии стало вителло тоннато за 1 200 рублей. Ростбиф маринуют с дижонской горчицей и травами, тонко нарезают и подают с соусом из тунца, каперсов и анчоусов. Завершают подачу рукколой и оливковым маслом.
В следующие недели меню пополнит запечённый рататуй с пряным томатным соусом, затем — креветки с фетой и томатами. С 20 по 22 ноября гостям предложат булгур-ризотто с брокколи, шампиньонами и пармезаном.
Музыкальная программа
Виниловые сеты будут сопровождать ужины в пятницу и субботу. Специальное блюдо можно попробовать в любой день с пятницы по воскресенье — меню меняется еженедельно.
