Кабачок и кисловатое яблоко — неожиданная пара для блинного теста. Вместе они делают блинчики мягкими, сочными и эластичными. А свежий укроп добавляет тонкую травяную нотку. Подавать блюдо можно со сметаной — такие блинчики хороши и на завтрак, и для лёгкого перекуса.
Что понадобится
- 1 молодой кабачок;
- 1 среднее кислое яблоко;
- 1 стакан тёплого молока;
- 4 яйца;
- 1 стакан муки — количество можно скорректировать;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. измельчённого укропа;
- 0,5 ч. л. соли;
- разрыхлитель на кончике ножа;
- немного сахара — по желанию.
Как приготовить
Подавайте горячими или тёплыми со сметаной. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока; если жидким — подсыпьте муки.