На Чукотке провели первую заготовку мяса домашнего северного оленя
В конце сентября в муниципальном округе Певек работники сельскохозяйственного предприятия Чаунское на оленеубойном комплексе Паляваам произвели первый убой домашнего северного оленя. Обработано 833 головы, получено более 30 тонн мяса.
С начала октября сельхозпредприятие Амгуэма на убойном комплексе 94 км (возле села Амгуэма) забило 725 голов оленей и произвело 32,8 тонны мяса.
Остальные оленеводческие хозяйства приступят к заготовке мяса в ноябре декабре с наступлением устойчивых отрицательных температур. Планируется переработать около 2 тысяч голов и получить порядка 84 тонн мяса.
Мясом, полученным от убоя домашних северных оленей, в первую очередь будут обеспечены социально значимые учреждения округа (детские сады, школы), в том числе мясо будет реализовано через торговые предприятия округа.
В текущем году все оленеводческие предприятия в целях сохранения и наращивания поголовья домашнего северного оленя будут проводить убой в ограниченном количестве. Сейчас общее поголовье домашних северных оленей в хозяйствах округа составляет более 110 тысяч голов. Стабилизация оленепоголовья в текущем году связана с лучшей сохранностью взрослого поголовья оленей и делового выхода телят к уровню прошлого года. Сохранность взрослого поголовья составила 84,9 %, что на 2,9 % выше прошлого года. Деловой выход телят с начала года составил 60 %, что на 6 % выше уровня прошлого года,
- рассказал начальник Управления сельского хозяйства окружного Департамента сельского хозяйства и продовольствия Олег Ятынто.
Помимо производственных показателей, для улучшения условий труда оленеводов, в текущем году возвели новые убойные цеха по первичной обработке мяса домашнего северного оленя в сёлах Канчалан Анадырского муниципального округа и Айон Муниципального округа Певек. Оснащение реализовано при финансовой поддержке Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики. Работа по созданию убойных цехов будет продолжена. В планах - установить следующий цех в Билибинском муниципальном районе.
В Чукотском автономном округе разведением домашних северных оленей занимаются 14 муниципальных предприятий и 4 крестьянских (фермерских) хозяйства. Правительство округа ежегодно оказывает им поддержку в рамках государственной программы Развитие агропромышленного комплекса Чукотского автономного округа. В 2026 году на эти цели выделено более 2 млрд рублей.