Пирожки без дрожжей и яиц: секреты нежного теста на майонезе

Пирожки без дрожжей и яиц: секреты нежного теста на майонезе

Ищете простое и вкусное решение для перекуса или блюда на завтрак? Этот рецепт жареных пирожков станет настоящим спасением. Нежное тесто на майонезе в сочетании с классической начинкой из картофеля и лука не оставит равнодушными даже привередливых гурманов!

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:

  • Вода — 400 мл
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Мука — 350–400 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Для начинки:

  • Отварной картофель — 400 г
  • Жареный лук — 1 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Соль — по вкусу

Приготовление: шаг за шагом к идеальным пирожкам

  • Сначала доведите до кипения 400 мл воды.
  • Добавьте 5 столовых ложек майонеза и готовьте на тихом огне до получения однородной массы.
  • Снимите с огня, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку соли, постепенно вводя 350–400 г муки.
  • Замесите эластичное тесто, накройте его и дайте отдохнуть на 10 минут.
  • Для начинки разомните отварной картофель, добавьте жареный лук, полейте 50 мл молока и по вкусу посолите.
  • Разделите тесто на 12 частей, сделайте пирожки с начинкой.
  • Обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон.
  • Совет: Эти пирожки едва ли задержатся надолго, они настолько вкусные! Отлично подойдут для завтрака, легкого перекуса или даже в дорожку. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками: капуста, грибы, сыр или мясо — универсальность теста позволит реализовать любые кулинарные фантазии.

    Смотрите видео рецепт здесь, пишет Дзен-канал "Leyli Gotovit".

    Источник: Leyli Gotovit