Жареная картошка с грибами — это классическое и любимое многими блюдо, которое легко готовится в любое время года. Вне зависимости от сезона, можно использовать как свежие лесные грибы, так и привычные шампиньоны или вешенки из магазина. Это идеальный вариант обеда или ужина, который порадует вкусом и не потребует много времени.
Что понадобится для приготовления
- Грибы (шампиньоны или любые другие) — 300 г
- Картофель — 1 кг
- Лук (лучше порей) — 150 г
- Специи по вкусу: сухой чеснок, перец, соль, сельдерей
- Растительное масло и немного сливочного
Этапы приготовления
1. Начать нужно с подготовки грибов. Их тщательно моют, затем нарезают и выкладывают на сковороду с растительным маслом. Обжаривать следует до тех пор, пока не испарится влага.
2. Лук мелко нарезают и добавляют к грибам. Перемешивают с любимыми специями и жарят еще пару минут. После этого в сковороду добавляют немного сливочного масла, чтобы улучшить вкус блюда.
3. Очищенный и промытый картофель нарезают на кусочки и обжаривают до золотистой корочки. Затем к картошке добавляют обжаренные грибы, все хорошо перемешивают и томят на небольшом огне пару минут.
Когда все компоненты соединятся, наступает момент наслаждаться ароматным и сытным блюдом, которое так просто приготовить. Приятного аппетита!
