У зависчивой суеты есть свой вкус: простота и свежесть иногда приходят именно тогда, когда их меньше всего ожидаешь. Этот салат из пекинской капусты — яркий пример того, как за считанные секунды получить блюдо, которое приятно к глазу и не требует долгого ожидания.
Основа — хрустящая пекинская капуста и зелёный горошек, сочетающиеся с ароматом укропа. Заправка держит баланс между лёгкостью и насыщенностью: сметана, чеснок и щепотка горчицы создают искру вкуса без тяжести майонеза.
Ингредиенты
- Капуста пекинская — 350 г
- Консервированный зелёный горошек — 1 банка
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — пара веточек
Как приготовить
- Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками, но белую часть оставить для хруста.
- Слить жидкость с горошка и соединить с капустой.
- Лук укропа мелко порезать и добавить к смеси.
- В отдельной миске смешать сметану, чеснок, соль, перец и горчицу до однородности.
- Полить заправкой салат и перемешать до равномерного распределения вкусов.
Почему стоит попробовать
- Готовится за считанные минуты
- Без майонеза, но с насыщенным вкусом
- Удобный выбор для повседневного меню
Этот вариант отлично работает как легкий ужин или дополнение к основному блюду, особенно когда хочется свежести без сложной готовки.
Полезный совет
Если хочется более сытного варианта, идея легко масштабируется: добавить курицу, яйцо или огурец. Но базовый вариант остаётся лёгким и быстрым.
Итог
Простой салат из пекинской капусты — это блюдо, которое выручает в моменты усталости и нехватки времени. Обычные ингредиенты, понятные шаги и достойный результат.
Если рецепт заходит, можно сохранить его на будущее — он ещё не раз пригодится в будничной кухне.
