Хранить зелень свежей и ароматной на протяжении долгого времени — задача, с которой сталкиваются многие хозяева. Оказавшись на пороге праздников, важно, чтобы аппетитные травы и приправы оставались в отличном состоянии. Предлагаются три простых метода, которые помогут сохранить зелень от одной недели до месяца, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Метод 1: Простой и эффективный способ
Этот способ идеально подходит для хранения зелени на срок до одной недели. В первую очередь зелень необходимо тщательно промыть под холодной водой. Затем, в контейнере или вазе налейте немного воды и расположите зелень вертикально так, чтобы стебли были погружены в жидкость. Обязательно накройте сверху пакетиком, чтобы сохранить влагу. Такой подход обеспечит исключительно свежий вид вашей зелени на протяжении всей недели, словно она только что была куплена на рынке.
Метод 2: Использование бумажных полотенец
Следующий метод включает в себя использование простых бумажных полотенец. Лучше выбирать полотенца без ароматизации и рисунков, чтобы не перенести лишние запахи на зелень. Слегка увлажнив полотенца, заверните в них пучок зелени и поместите в пластиковый пакет. Влажная бумага не даст зелени высохнуть, однако такой способ подойдет лишь на срок до семи дней.
Метод 3: Стеклянная банка для долгосрочного хранения
Для тех, кто хочет сохранить зелень на срок до одного месяца, идеальным решением станет стеклянная банка. Перед тем как приступить к хранению, зелень следует перебрать и убрать все пожелтевшие или испорченные листья. Важно не мыть зелень до момента использования, чтобы предотвратить появление влаги и гниение. В чистую, сухую банку укладывайте зелень стеблями вверх и прикройте крышкой, не плотно. Храните в холодильнике, и в этом случае зелень останется свежей до целого месяца. Нужное количество можно просто извлечь, промыть и смело использовать в любых блюдах.
Соблюдая эти простые рекомендации, каждый сможет насладиться вкусом свежей зелени на своём столе в любое время года, даже во время праздников.
