С каждым месяцем инфляция заставляет покупателей все внимательно относиться к своим расходам. Если раньше россияне могли позволить себе разнообразить свои покупки, то теперь все чаще выбор останавливается на доступных вариантах, что заметно меняет привычный ландшафт продуктовых магазинов.
Когда чек увеличивается, а полная корзина остается в прошлом
Новые экономические условия ведут к тому, что средний чек на продукты остается на высоком уровне. Это вызывает удивление у многих: люди тратят больше, но при этом заказывают меньше товаров. По статистике, общий объем покупок в продовольственном секторе сократился почти на 2% за последние месяцы, что говорит о постоянном росте цен, который, к сожалению, продолжается.
В частности, наблюдается заметная осторожность при выборе мяса. Множество покупателей стали отказываться от более дорогих видов, таких как свинина и говядина, в пользу более бюджетных продуктов. Более того, производители прибегают к практике «шринкфляции», когда вес или объем товара уменьшается, но цена остается прежней. Эта тактика направлена на то, чтобы не шокировать потребителей резким повышением цен.
Дискаунтеры: новые фавориты среди потребителей
Среди значительных изменений на продовольственном рынке — рост популярности дискаунтеров. Если ранее в такие магазины заглядывали только ради редких акций, то сейчас более 80% россиян делают покупки в них на постоянной основе. Потребителей привлекает возможность приобретать привычные продукты по низким ценам, а также частые скидки и специальные предложения, особенно в условиях растущей инфляции.
Выручка крупнейших дискаунтеров в прошлом году возросла на 25%, что подтверждает уверенность в этом формате. Магазины этого типа стали основным местом для экономных покупателей, стремящихся разнообразить свой рацион при ограниченных ресурсах.
Изменения в потребительских привычках россиян
На фоне экономических изменений семьи начинают пересматривать свои покупки, выбирая более доступные и универсальные продукты. Все меньше времени уделяется экспериментам с новыми товарами, и теперь расчет идет на то, чтобы запастись продуктами на неделю и не выходить за рамки бюджета.
Многие осознали, что теперь важно разумно распределять средства на еду, стараясь сохранить качество рациона. В условиях нового экономического давления каждый россиянин должен осмыслить, как оптимально управлять своим бюджетом и какие товары так или иначе могут помочь справиться с этой ситуацией.
