Мягкое и ароматное печенье с кокосовой стружкой и творогом порадует ценителей здорового питания. Этот десерт прекрасно дополнит чайное время и станет отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом, ведь он не содержит сахара и масла, пишет Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты для готовки
- 1 яйцо (С1)
- 180 г творога (0%)
- 30 г кокосовой стружки
- 60 г муки из бурого риса
- 4 г разрыхлителя
- 4 г подсластителя
Приготовление в несколько шагов
Процесс создания этого угощения достаточно прост и не займет много времени:
В глубокой миске объединить творог, яйцо и подсластитель. Важно тщательно перемешать, чтобы добиться однородной массы — если творог слишком крупинчатый, лучше использовать погружной блендер для достижения желаемой консистенции.К полученной смеси добавить кокосовую стружку и разрыхлитель, затем постепенно вводить муку. Здесь может потребоваться немного поэкспериментировать: количество муки зависит от влажности творога. Конечное тесто должно быть мягким и слегка липким.Разделить тесто на 8 равных частей, сформировав из них шарики. Противень следует застелить пергаментом, после чего шарики аккуратно разместить на противне и слегка придавить.Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов около 25 минут, пока печенье не подрумянится. После этого дать остыть.Мастера кулинарии подчеркивают, что это печенье прекрасно подходит для перекусов и может стать отличной альтернативой магазинным лакомствам. Приятного аппетита!
