Представляем вашему вниманию блюдо, которое превратит обычную картошку в кулинарный шедевр! Это простое и быстрое приложение идеально подойдет для обеда или ужина, в частности, для семейных застолий, сообщает Дзен-канал "Картофельный спас".
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Консервированный тунец – 1 банка
- Яйцо – 1 штука
- Крахмал – 3 столовые ложки
- Мука – 3 столовые ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль и свежемолотый перец – по вкусу
Приготовление
Для начала картофель и морковь очищают и нарезают кубиками. В глубокой сковороде с солью заливают овощи водой и доводят до кипения. После этого накрывают крышкой и варят на малом огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Пока овощи готовятся, необходимо взбить яйцо в отдельной миске. Проверив готовность картофеля (он должен легко прокалываться вилкой), воду сливают и помещают отваренные овощи в удобную посуду для пюре.
Овощную массу разминают, добавляют соль и перец по вкусу. Не нужно волноваться, если останутся мелкие кусочки – они добавят текстуры готовому блюду. Далее добавляют взбитое яйцо и тщательно перемешивают. С консервированным тунцом происходит следующее: его слегка разминают вилкой и добавляют в картофельную смеси, что придаст блюду необычный вкус и делает его питательнее.
В завершение вводят крахмал и муку, тщательно все перемешивают до однородной консистенции. С помощью ложки для мороженого формируются небольшие котлетки. Разогревают сковороду с растительным маслом и аккуратно выкладывают котлетки, обжаривая до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Подача к столу
Готовые картофельные котлетки выкладывают на красивое блюдо и подают к столу. Это простое, но необычное угощение станет настоящим хитом на любом застолье, привнося разнообразие в привычный рацион.
