Это печенье — отличный выбор для любого времени суток: будь то завтрак, полдник или просто перекус. Легкое и воздушное, оно удивительно напоминает маленькие хлебушки и может стать достойной альтернативой хлебу на столе. Пеките с добавлением семечек, таких как тыквенные или подсолнух, чтобы добавить нотку оригинальности. Уникальная особенность этого печенья заключается в том, что оно долго сохраняет свежесть и с каждым днем становится лишь вкуснее, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
Картофель – 250 г
Мука – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Семена тыквы – 2 ст.л.
Приготовление
Первым шагом является отваривание картофеля. Когда он готов, воду следует слить, а картофель тщательно размять до получения однородного пюре.
В теплое пюре добавить яйцо и растительное масло, тщательно перемешать.
Затем добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
Постепенно вводить муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не слишком липким, чтобы его можно было легко формировать в шарики.
На этом этапе добавляются семечки. Перемешать так, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Сформировать небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха. Выкладывать их на противень, при необходимости припыляя руки мукой.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье, пока оно не станет легким и упругим, но при этом останется светлым.
Дайте вашим близким насладиться этим простым, но невероятно вкусным печеньем!
