Приготовить что-то вкусное, не тратя много времени на готовку и мытье посуды — мечта любого домохозяина. Эти тефтели идеально подходят для тех, кто предпочитает простую кулинарию: все ингредиенты просто выкладываются в форму и помещаются в духовку. Через полчаса ароматный запах домашнего блюда напомнит о тепле и уюта, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Прелести бесконтактной готовки
• Простота в приготовлении: вся задача заключается в том, чтобы смешать ингредиенты и отправить их в духовку. Никаких сковород, брызг масла и неприятного запаха жареного.
• Неожиданное начинка: мягкие тефтели с расплавленным сыром внутри приятно удивляют своим вкусом и текстурой.
• Неповторимый соус: томатно-сметанный соус добавляет блюду сливочный оттенок с легкой кислинкой.
• Удобство единой формы: контроль за готовкой минимален – все делается самостоятельно, без лишнего волнения.
Как приготовить тефтели
Инструкция по созданию шедевра:
Смешайте 500 г мясного фарша с отварным до полуготовности 100 г риса, добавьте 1 яйцо, мелко нарезанный лук и приправьте солью и перцем по вкусу. Массажируйте массу до получения однородной консистенции. Затем сформируйте небольшие тефтели, в середину каждой из которых положите кубик 80–100 г твердого сыра.
Теперь приготовим соус: смешайте 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. сметаны, 200 мл воды, выжатый чеснок и специи. Перемешайте до получения однородной массы.
Выложите сформированные тефтели в форму, залейте их приготовленным соусом, накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 10–15 минут для образования аппетитной корочки.
Полезные советы для достижения идеала
Выбор фарша может быть затруднителен, однако говядина, свинина или индейка идеально подойдут, в зависимости от ваших предпочтений.
Чтобы тефтели не распались, рис должен быть слегка недоваренным. Не бойтесь экспериментировать с соусом: добавляйте больше томата для кислинки или сметаны для мягкости. Готовить это блюдо можно заранее и заморозить, чтобы в нужный момент порадовать себя и близких вкусным угощением.
