Часто слышится, что овощи и фрукты вечером — это непростительная роскошь. Мол, все, что попадает в организм после 18:00, превращается в жир, а сладкие плоды поддаются обвинению в наборе лишних килограммов, особенно у людей старше 50. Но так ли это на самом деле?
Многие отказываются от любимых фруктов, когда солнце начинает садиться, думая, что их вечерние привычки подрывают здоровье. Однако после изучения научных мнений становится ясно, что страхи не обоснованны, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Тест: стоит ли себя ограничивать в фруктах вечером?
Попробуйте ответить на следующие вопросы:
- Замечаете ли вы за собой переедание на ночь?
- Часто ли у вас повышается уровень сахара после употребления фруктов?
- Страдаете ли вы от бессонницы или вздутия живота после яблок?
- Заметили ли лишний вес, особенно в области живота?
- Имеете ли вы хронические проблемы с желудком или кишечником?
Если ни один из пунктов вам не знаком, тогда фрукты вечером могут оставаться в вашем рационе, не вызывая опасений. Однако если некоторые из них близки к вам, следует уделить внимание тому, какие фрукты выбирать и в каком количестве.
Почему возник миф о фруктах вечером?
Отказ от фруктов связывают с их содержанием углеводов, которые, как считается, не сжигаются вечером. Особенно это касается сладких плодов, потенциально способных вызвать беспокойство в вечернее время. С возникновением стереотипа "фрукты = сахар = лишний вес" на вечерний стол попадает лишь кефир или минералка.
На самом же деле разрешение на употребление фруктов зависит от:
- вида фруктов (влияние на уровень сахара может различаться);
- рациона в целом (когда вы едите и что еще включаете в меню);
- вашего образа жизни и обмена веществ.
Когда фрукты могут быть опасны?
Контролировать их употребление нужно в следующих случаях:
- При инсулинорезистентности: выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом.
- Если фрукты приводят к перееданию, комбинируйте их с белками — например, яблоко с творогом.
- Если после их употребления наблюдаются сбои в сне, лучше выбрать другое лакомство или перекусить раньше.
Вывод: фрукты на ночь не столь опасны, если следовать простым правилам и осознавать потребности собственного организма.
