В народном календаре 27 января называют Нининым днём — временем особой заботы о домашнем скоте. Православная церковь в эту дату чтит память равноапостольной Нины, просветительницы Грузии. В крестьянской традиции день связывали с достатком в хозяйстве: считалось, что здоровье животных влияет на благополучие всей семьи.
Обряды и угощения для скотины
Хозяева старались привести хлев в порядок, сменить подстилку, дать животным хорошее сено и тёплую воду. Скотину не ругали и не отгоняли от кормушки: по поверьям, ласковое обращение сулило ей здоровье и приплод.
На стол ставили сытные мясные блюда — жаркое, холодец или щи на крепком бульоне. Хозяйки также пекли фигурное печенье и хлебцы в виде коров, овец и других животных. Выпечкой угощали детей, а крошки иногда добавляли в корм, надеясь уберечь скотину от болезней и сглаза. Верили и в силу щедрого угощения: случайного путника в Нинин день полагалось накормить.
Приметы и домашние обычаи
Кашу на молоке или с салом готовили как символ будущего достатка; остатки могли отдать животным или птице. В некоторых местах мясные кости сжигали в печи, а золу использовали как оберег для хлева. Ещё один обычай был связан с водопоем: лёд у колодца или реки расчищали, чтобы скоту было удобно пить.
Главная примета дня гласит: если 27 января хорошо обихаживать животных, в хозяйстве будут здоровье и приплод. Это народные поверья, а не гарантия будущего благополучия.
Кулинарный гороскоп на 27 января
В астрологической подборке день связывают с простыми блюдами и возможностью импровизировать на кухне. Овнам предлагают куриные котлеты с сыром, Тельцам — гречку с грибами, Близнецам — блинные роллы с рыбой, Ракам — молочный суп. Львам подойдёт салат «Цезарь», Девам — фаршированные кабачки, Весам — блины с творогом. Скорпионам советуют солянку, Стрельцам — запечённый картофель, Козерогам — макароны со шкварками, Водолеям — творожно-ягодный смузи, а Рыбам — тефтели из трески.